2017年7月13日
白炭塾を経験し、実際に炭焼きを始めた小田島さん
今年で5年目を迎える魚沼！白炭塾。
参加者の中から実際に炭焼きを始めた方も現れ始めました。
H26年から毎年白炭塾に参加されていた、南魚沼市在住の小田島昇吉さんもそのうちの一人。
この度、小田島さんから白炭窯作りの様子や炭焼きへの想いなどをまとめた、素晴らしい記事を作っていただきました！！
2016年春に窯を作り始め、現在一生懸命白炭を焼いています。
山の中でどのように窯作りをしているのか？どんな想いで炭焼きをしているのか？などを知ることができる内容となっています。
みなさん是非読んでみてください！